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  善化紅豆餅 - 比較多人知道的是  廟前的慈心

慈心個人吃完沒有驚艷...所以無緣

不過也是因為某次陪友人要去買慈心  撲空

所以才發現- 甜在心

 

以前沒有名字就在一個市場的騎樓下

算是很簡單樣的攤子

不過也因為這樣被眼尖的我注意到....  

所以也才PK出他比慈心更好吃

 

 

 

但是這次N年前的事了......

現在都變成小有裝潢的店面.....也有店名了

甜在心.........當然!!!!!!!!   更難買了

如果排在南科的訂單後面....是很驚人的......中午打去  通常都是要下午3-4點才能拿到

 

 

製作的爐子  跟早期看到的圓轉盤不一樣了吧!!  感覺很升級版   呵呵

製作的手.....就是忙個不停

後面架子沒拍到....誇張的  擺滿了  已經完成的紅豆餅

 

 

其實我並不愛拼命爆漿的紅豆餅   爆漿真的吃到會怕ㄟ

但是不知怎麼了仿間的紅豆餅沒有爆漿就上不了檯面似的

紅豆餅的形容此就是只有   爆漿!!

 

當然甜在心也不例外，一定要裝滿   滿滿的內餡

會推薦的原因是  它微微甜!!!  不膩口

紅豆餅  爆漿+太甜是一件很恐怖的事.....內行的自己想像

甜在心  調得剛剛好  還可以看到飽滿的紅豆顆粒

 

 

口味算是多.....料很實在...不膩口

 

有到善化可以試試看...等是一定要的啦!!   怕撲空....記得先打電話囉!!